Restez informé de tous les événements professionnels du Centre
Programme
Programme
Vendredi, 12 décembre 2025
18:30 - 19:30
Accueil des invités
19:30 - 22:00
Dîner
21:00
Loterie par EOS
Vendredi
12 décembre 2025
12 décembre 2025
18:30 - 19:30
Accueil des invités
19:30 - 22:00
Dîner
21:00
Loterie
Le chef
Le chef
Nous vous invitons à déguster les plats du chef invité Fabrice Lecoin.
Fabrice Lecoin est né près de Lyon, dans la région la plus gastronomique de France, l'Auvergne-Rhône-Alpes. C'est là qu'il a suivi sa formation et acquis son expérience professionnelle, qui ont forgé son attachement à la cuisine traditionnelle française.
Par la suite, Fabrice a approfondi ses compétences en travaillant dans des restaurants répertoriés du guide Michelin, tant en France (Lyon, Toulouse, Cannes) qu'à l'étranger (Genève, Washington, Houston, Varsovie).
Fabrice vit et travaille en Russie depuis plus de 20 ans. Il a été pendant de nombreuses années chef cuisinier de l'ambassadeur de France à Moscou et a participé au projet du bistrot Normandie Niemen. Aujourd'hui, Fabrice Lecoin dirige la cuisine de son restaurant « Fabrice ».
Fabrice Lecoin est né près de Lyon, dans la région la plus gastronomique de France, l'Auvergne-Rhône-Alpes. C'est là qu'il a suivi sa formation et acquis son expérience professionnelle, qui ont forgé son attachement à la cuisine traditionnelle française.
Par la suite, Fabrice a approfondi ses compétences en travaillant dans des restaurants répertoriés du guide Michelin, tant en France (Lyon, Toulouse, Cannes) qu'à l'étranger (Genève, Washington, Houston, Varsovie).
Fabrice vit et travaille en Russie depuis plus de 20 ans. Il a été pendant de nombreuses années chef cuisinier de l'ambassadeur de France à Moscou et a participé au projet du bistrot Normandie Niemen. Aujourd'hui, Fabrice Lecoin dirige la cuisine de son restaurant « Fabrice ».
Chef cuisinier de la soirée : Fabrice Lecoin
Menu
Menu
Saumon fumé / crème d'aneth / daïkon
Profiterole de tartare de bœuf
Tartelette de tomate / chevre
Jambon Cru / dattes
Poulet César / parmesan
Profiterole de tartare de bœuf
Tartelette de tomate / chevre
Jambon Cru / dattes
Poulet César / parmesan
Apéritif
Dessert
Parfait au chocolat blanc et noir et nougatine, crème de pommes et meringue aux noisettes, sauce au caramel salé
Plats principaux
Joue de bœuf confit au vin et morilles, encrassée de cèleri au oignons caramélisés, crème de parmesan
ou
Filet de saumon au four avec du poivre du Sichuan, morilles et poireauxEntrée
Terrine de foie gras aux pommes / figues sèches.
Brioche au truffe et condiments marinés
Brioche au truffe et condiments marinés
Menu principal
Apéritif
- Saumon fumé / crème d'aneth / daïkon
- Profiterole de tartare de bœuf
- Tartelette de tomate / chevre
- Jambon Cru / dattes
- Poulet César / parmesan
Menu principal
Entrée
- Terrine de foie gras aux pommes / figues sèches. Brioche au truffe et condiments marinés
Plats principaux
- Joue de bœuf confit au vin et morilles, encrassée de cèleri au oignons caramélisés, crème de parmesan
ou
- Filet de saumon au four avec du poivre du Sichuan, morilles et poireaux
Dessert
- Parfait au chocolat blanc et noir et nougatine, crème de pommes et meringue aux noisettes, sauce au caramel salé
Adresse
Adresse
Le dîner de Noël des directeurs aura lieu dans l’ancien manoir du boulevard Gogolevski que vous êtes nombreux à connaître. Ce vendredi soir, nous plongerons dans l'ambiance d'un dîner de gala de la baronne von Meck, ancienne propriétaire de cette demeure. Les intérieurs s'imprègnent de l'atmosphère festive et la musique retentit.
La maison accueille aujourd'hui la Fédération russe des échecs et le Musée des échecs.
La maison accueille aujourd'hui la Fédération russe des échecs et le Musée des échecs.
Fédération russe des échecs,
Gogolevski boulevard, 14
Gogolevski boulevard, 14
Dress-Code
Dress-Code
Cocktail:
Dames:
- robe élégante sous le genou
- talons
Messieurs:
- сostume foncé
- сravate / nœud papillon
Cadeaux
À 21h00, ne manquez pas la loterie organisée par EOS.
EOS est l'une des principales sociétés de services financiers au monde et fournit des services de recouvrement de créances à de nombreux clients en Europe, en Amérique du Nord et en Asie. Plus de 6 000 employés dans le monde entier ont pour objectif de trouver les meilleures solutions pour les clients du groupe EOS. En coopération avec des partenaires de confiance, EOS propose des services de recouvrement dans plus de 180 pays.
EOS est l'une des principales sociétés de services financiers au monde et fournit des services de recouvrement de créances à de nombreux clients en Europe, en Amérique du Nord et en Asie. Plus de 6 000 employés dans le monde entier ont pour objectif de trouver les meilleures solutions pour les clients du groupe EOS. En coopération avec des partenaires de confiance, EOS propose des services de recouvrement dans plus de 180 pays.
Institut Esthederm — косметический бренд компании NAOS, основанный в 1978 году под руководством фармацевта и клеточного биолога Жана-Ноэля Тореля. Заинтересовавшись механизмами старения кожи, он разработал и запатентовал множество инновационных технологий, которые делают средства ухода и солнцезащитные средства более эффективными. Формулы средств Institut Esthederm созданы с учетом целостности кожи и отвечают принципам экобиологии. Компоненты средств оптимизируют процессы клеточного обмена, усиливают сопротивление факторам окружающей среды и продлевают молодость кожи. Основатель бренда черпал вдохновение в опыте профессионалов эстетической медицины, солнечном свете и самой жизни, чтобы представить уникальные средства для профессионального и домашнего ухода за кожей.
Conditions de participation
Conditions de participation
Nous attirons votre attention que seuls les top managers des entreprises et seuls les associés des sociétés de conseil sont invités à participer au dîner.sont invités à participer au dîner.
L'événement prévoit un plan de table.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter à l’adresse events@eurasian-center.com.
Nous serons heureux de vous rencontrer !
L'événement prévoit un plan de table.
- 24 000 roubles / personne (TVA 20% comprise) en cas de facturation au nom de l’entreprise. Veuillez adresser votre demande à l’adresse events@eurasian-center.com.
- 24 000 roubles / personne (TVA 20% comprise) + frais d’opérateur en cas de paiement en ligne par carte bancaire.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter à l’adresse events@eurasian-center.com.
Nous serons heureux de vous rencontrer !
Sponsor du dîner
Sponsor du dîner
Sponsors annuels
Sponsors annuels
Adress
Fédération russe des échecs,
14 Gogolevski blvrd, bât. 1
Moscou
e-mail: events@eurasian-center.com
www.eurasian-center.com
14 Gogolevski blvrd, bât. 1
Moscou
e-mail: events@eurasian-center.com
www.eurasian-center.com
© Centre de coopération eurasiatique 2025